Dây chuyền cấp đông rời trong chế biến thủy sản – Tạp chí Thủy sản Việt Nam
Băng chuyền sử dụng cấp đông liên tục cho các sản phẩm trong ngành chế biến thủy sản và thực phẩm. Quy trình là đặt từng cá thể vào trong môi trường có nhiệt độ -40 0 C đến -35 0 C và sau dưới 30 phút mà nhiệt độ trung tâm của cá thể đó đạt …
Đọc thêm